Этимология слова «шашлык»

Шашлыком принято назвать предварительно замаринованное и поджаренное на древесных углях мясо. Это блюдо берёт свои корни в Западной и Центральной Азии, но также является популярным у многих других народов мира.

Особенность этого блюда заключается в способе его приготовления: мясо свинины, баранины, телятины или другого скота нарезается кубиками и нанизывается на длинные железные вертелы – шампура. В процессе приготовления шампура проворачивают вокруг своей оси до полной прожарки мяса. Также одним из основных условий приготовления является именно жарка на углях, а не на открытом огне.

Похожая статья  Откуда пошло выражение «не боги горшки обжигают»?

Но каково же происхождение слова «шашлык»? Ответ на этот вопрос Вы найдете в нашей статье.

Этимология

Откуда же произошло слово «шашлык»?

Считается, что оно перекочевало в русскую речь из тюркской группы языков, которая включает в себя такие популярные языки, как турецкий, узбекский, казахский и другие.

Предполагается, что русские услышали и переняли это слово от крымских татар. Сами же русские считают это слово перешедшим в речевой оборот от кавказских народов, как и само блюдо.

Похожая статья  Этимология слова «огурец»

Лексическое значение

В лексическом значении слово «шашлык» означает «шишлик» на тюркском, где «шиш» это вертел.

То есть буквально «шашлык» — это еда, приготовленная на вертеле.

Однокоренные слова

  • шашлычник;
  • шашлычная;
  • шашлычный;
  • шашлычок.

Примеры предложений

  1. В местной шашлычной небольшие кусочки баранины обжаривались на углях.
  2. Невозможно представить кавказское застолье без шашлыка и вина.
  3. Пока шашлычник управлялся с шампурами, его сын принялся собирать усики винограда с виноградной лозы.
  4. В старину кавказские охотники готовили шашлык по особенному рецепту, называя блюдо шашлычком.
  5. В начале первой пары студенты проводили этимологический разбор слова «шашлычник»
Добавить комментарий