Не станет ошибкой утверждение, что мясная пища является самой предпочтительной в рационе человека и животных, так как содержит большое количество питательных веществ, в частности белков.
Но описание гастрономической ценности этого продукта не цель данной статьи. Нас интересует происхождение слова «мясо». Поговорим о том, откуда появилось данное слово в русском языке и что оно означает.
Этимология слова
Данная лексема является исконной, так как пришла в русскую лексику из праславянского языка, от слова «*męso».
Сначала это слово трансформировалось в старославянское «мѧсо», а в XI веке в древнерусском языке приобрело окончательную форму «мясо».
То, что это слово имеет исконное происхождение, а не заимствованное, доказывается наличием в родственных славянских языках однокоренных слов, например:
- украинском – м’я́со, мня́со;
- в болгарском – месо́;
- в сербохорватском – ме̑со;
- в словенском – mеsо̣̑;
- в чешском – maso;
- в словацком – mäso;
- в польском – mięso.
Лексическое значение слова «мясо»
Данное слово многозначное, в словарях русского языка указывается несколько его значений:
- то же, что плоть; мышечная ткань человека или животного; туши животных;
- (кулинар.) части туш убитых животных как продукт, употребляемый в пищу;
- Кушанье из мяса;
- (разговор.) мякоть фруктов и ягод, находящаяся вокруг семени;
- (пренебреж.) масса, составляющая объём чего-либо;
- (жаргонное) игроки и фанаты клуба «Спартак»;
- (компьютерное, жарг.) кровопролитное сражение в компьютерных играх, останки юнитов и игроков; низкоквалифицированные игроки в виртуальных играх;
- (картёжное, жарг.) плохие игроки в карточных играх;
- (жарг.) большое количество народа в общественном транспорте.
По принадлежности к определенным видам животных все мясо делится на:
- говядину, телятину – мясо крупного рогатого скота;
- свинину – мясо свиней;
- баранину – мясо овец;
- курятину, гусятину и т. д. – мясо птицы;
- дичь – оленина, лосятина, медвежатина и т. п.
Слово «мясо» входит в состав некоторых фразеологизмов, среди которых:
«ни рыба, ни мясо» – человек, не имеющий индивидуальности;
«вырывать с мясом» – оторвать вместе с куском ткани, кожи и т. п.;
«пушечное мясо» – солдаты, которых в любой момент могут послать на верную смерть.
Синонимы, антонимы и однокоренные слова
Слова близкие по значению:
- плоть;
- мускулы;
- мышцы;
- мышечная ткань.
Слова с противоположным значением:
- кости;
- рыба;
- овощи;
- шкура.
Однокоренные:
- мяско;
- мясцо;
- мясище;
- мясник;
- мясоед;
- мясной;
- мясисто;
- мясорубка;
- мясозаготовка;
- мясорубщик.
Примеры предложений
Мясо, приготовленное на углях было очень вкусным.
Побольше мяса ему положите в тарелку, он очень голоден.
Мясной суп будете есть?